Fotografie & Tekst: © Anna Rubingh  
AK 001
AK 001
AK 002
AK 002
AK 003
AK 003
AK 004
AK 004
Het is een wat grijzige novemberdag, vlak voor de start van het fruitboomseizoen, als ik aankom bij de fruitboomkwekerij van Auke Kleefstra in Friesland. "Het aanplanten van fruitbomen doe je in de winter als de bomen in rust zijn", legt Auke uit, "de kwekerij, tenminste de levering van fruitbomen, loopt van 1 december tot 1 mei."
De kwekerij is groot en staat boordevol fruitbomen in allerlei soorten en maten. De laatste herfstblaadjes kleuren sommige bomen goudkleurig terwijl in andere bomen, aan al winterse kale takken, nog appels hangen. Ze geven, als een vroege kerstversiering, kleur aan de grijzige dag. Auke kweekt appel, peer, pruim en kers, maar ook minder bekende boomsoorten als kweepeer, mispel, zwarte moerbei en vijg op zijn biologische "fruchtbeamkwekerij" zoals hij zelf zijn kwekerij het liefst in het Fries beschrijft.  De oude rassen zijn zijn passie; "Als we niet uitkijken verdwijnt die diversiteit aan rassen, soorten en smaken voorgoed, een echt stukje cultuurhistorie en daarnaast zijn die ouderwetse boomgaardjes die je vroeger bij elke boerderij had ook heel waardevol voor het landschap. Proef deze maar eens," zegt hij terwijl hij me een wat knobbelig geel-rood appeltje aanreikt, "dat is een smaak die je niet snel vindt in de supermarkt." Hij heeft gelijk, de smaak en structuur zijn anders, zoet fruitig maar stevig, dicht van structuur. 
We lopen over de kwekerij, het is net of je in een fruitbomenbos loopt, veel bomen zijn ook echt al behoorlijk van formaat, "Ook wat grotere bomen die al vruchten dragen kun je prima aanplanten, dan heb je direct wat meer body in je boomgaard, maar dat is wel iets wat machinaal moet gebeuren en met kennis van zaken," vertelt Auke, "het liefst maak ik, samen met de eigenaar van een toekomstige boomgaard een compleet aanplantplan en doe bodemonderzoek zodat de nieuwe boomgaard een goede start krijgt. Niet alle rassen zijn voor elke grondsoort even geschikt," legt hij uit. "Maar het is natuurlijk aan de klant hoeveel advies en begeleiding hij of zij wil, je kunt ook bij me terecht als je gewoon een klein fruitboompje voor je tuin wilt kopen, maar ik help ook graag mensen die een oude boomgaard willen restaureren of aanleggen." Auke plantte o.a. de grote boomgaard van Dekema State bij Leeuwarden aan waar veel verschillende oude fruitboomrassen te vinden zijn.
Via een perceel met mispels en verschillende soorten appelbomen lopen we  naar een gedeelte van de kwekerij met notenbomen, de walnootbomen zijn al helemaal kaal waardoor de mooie zilverkleurige basten prachtig uitkomen. "Dat is het mooie aan de fruit- en notenbomen, ze zijn het hele jaar prachtig. In de winter zie je de prachtige karakteristieke, vaak grillige vorm van de bomen met hun mooie, verschillende basten, in het voorjaar geven ze prachtige bloesem, in de zomer zijn ze vol groen, aan het eind van de zomer tot in de herfst hangen ze vol fruit en daarna kleuren ze fantastisch in herfstkleuren, dat is toch schitterend, daar kan geen sierboom in je tuin tegenop!"
AK 005
AK 005
AK 006
AK 006
AK 007
AK 007
AK 008
AK 008
AK 009
AK 009
AK 010
AK 010
AK 011
AK 011
AK 012
AK 012
AK 013
AK 013
AK 014
AK 014
AK 015
AK 015
AK 016
AK 016
AK 017
AK 017
AK 018
AK 018
AK 019
AK 019
AK 020
AK 020
AK 021
AK 021
AK 022
AK 022
AK 023
AK 023
AK 024
AK 024
AK 025
AK 025
AK 026
AK 026
AK 027
AK 027
AK 028
AK 028
AK 029
AK 029
AK 030
AK 030
AK 031
AK 031
AK 032
AK 032
AK 033
AK 033
AK 034
AK 034
AK 035
AK 035
AK 036
AK 036
AK 037
AK 037
AK 038
AK 038
AK 039
AK 039
AK 040
AK 040
AK 041
AK 041
AK 042
AK 042
AK 043
AK 043
AK 044
AK 044
AK 045
AK 045
AK 046
AK 046
AK 047
AK 047
AK 048
AK 048
AK 049
AK 049
AK 050
AK 050
AK 051
AK 051
AK 052
AK 052
AK 053
AK 053
AK 054
AK 054
AK 055
AK 055
AK 056
AK 056
AK 057
AK 057
AK 058
AK 058
AK 059
AK 059
AK 060
AK 060
AK 061
AK 061
AK 062
AK 062
AK 063
AK 063

You may also like

Back to Top