Anna Rubingh - Auke's Fruchtbeamkwekerij

Fotografie & Tekst: © Anna Rubingh

AK 001

AK 002

AK 003

AK 004

Het is een wat grijzige novemberdag, vlak voor de start van het fruitboomseizoen, als ik aankom bij de fruitboomkwekerij van Auke Kleefstra in Friesland. "Het aanplanten van fruitbomen doe je in de winter als de bomen in rust zijn", legt Auke uit, "de kwekerij, tenminste de levering van fruitbomen, loopt van 1 december tot 1 mei."

De kwekerij is groot en staat boordevol fruitbomen in allerlei soorten en maten. De laatste herfstblaadjes kleuren sommige bomen goudkleurig terwijl in andere bomen, aan al winterse kale takken, nog appels hangen. Ze geven, als een vroege kerstversiering, kleur aan de grijzige dag. Auke kweekt appel, peer, pruim en kers, maar ook minder bekende boomsoorten als kweepeer, mispel, zwarte moerbei en vijg op zijn biologische "fruchtbeamkwekerij" zoals hij zelf zijn kwekerij het liefst in het Fries beschrijft. De oude rassen zijn zijn passie; "Als we niet uitkijken verdwijnt die diversiteit aan rassen, soorten en smaken voorgoed, een echt stukje cultuurhistorie en daarnaast zijn die ouderwetse boomgaardjes die je vroeger bij elke boerderij had ook heel waardevol voor het landschap. Proef deze maar eens," zegt hij terwijl hij me een wat knobbelig geel-rood appeltje aanreikt, "dat is een smaak die je niet snel vindt in de supermarkt." Hij heeft gelijk, de smaak en structuur zijn anders, zoet fruitig maar stevig, dicht van structuur.

We lopen over de kwekerij, het is net of je in een fruitbomenbos loopt, veel bomen zijn ook echt al behoorlijk van formaat, "Ook wat grotere bomen die al vruchten dragen kun je prima aanplanten, dan heb je direct wat meer body in je boomgaard, maar dat is wel iets wat machinaal moet gebeuren en met kennis van zaken," vertelt Auke, "het liefst maak ik, samen met de eigenaar van een toekomstige boomgaard een compleet aanplantplan en doe bodemonderzoek zodat de nieuwe boomgaard een goede start krijgt. Niet alle rassen zijn voor elke grondsoort even geschikt," legt hij uit. "Maar het is natuurlijk aan de klant hoeveel advies en begeleiding hij of zij wil, je kunt ook bij me terecht als je gewoon een klein fruitboompje voor je tuin wilt kopen, maar ik help ook graag mensen die een oude boomgaard willen restaureren of aanleggen." Auke plantte o.a. de grote boomgaard van Dekema State bij Leeuwarden aan waar veel verschillende oude fruitboomrassen te vinden zijn.

Via een perceel met mispels en verschillende soorten appelbomen lopen we naar een gedeelte van de kwekerij met notenbomen, de walnootbomen zijn al helemaal kaal waardoor de mooie zilverkleurige basten prachtig uitkomen. "Dat is het mooie aan de fruit- en notenbomen, ze zijn het hele jaar prachtig. In de winter zie je de prachtige karakteristieke, vaak grillige vorm van de bomen met hun mooie, verschillende basten, in het voorjaar geven ze prachtige bloesem, in de zomer zijn ze vol groen, aan het eind van de zomer tot in de herfst hangen ze vol fruit en daarna kleuren ze fantastisch in herfstkleuren, dat is toch schitterend, daar kan geen sierboom in je tuin tegenop!"