Fotografie & Tekst: © Anna Rubingh  
AL 001
AL 001
AL 002
AL 002
AL 003
AL 003
AL 004
AL 004
AL 005
AL 005
Als jongen baalde Lambert er wel eens van, als hij weer mee moest naar de moestuin van zijn vader. Lamberts vader werkte "in de aardappelen" en had daarnaast een moestuin. Maar het bloed kroop waar het niet gaan kon en inmiddels, vele jaren later, heeft Lambert, samen met zijn partner Jolanda, een hele grote moestuin mét een hele grote collectie aardappelrassen. "Als er iets is wat ik eigenlijk altijd lekker vind zijn dat aardappels," zegt Lambert. "Bij veel groentes die uit de tuin komen en die op een bepaald moment in grote overvloed aanwezig zijn heb ik op een gegeven moment wel zoiets van nu heb ik er voor dit seizoen wel even genoeg van, van het eten van die groente, bij aardappels heb ik dat nooit, die kan ik altijd wel eten," lacht hij. "Maar ze zijn ook heel mooi, al die verschillende rassen, kijk maar." Hij pakt een mes en snijdt een voor een verschillende krieltjes doormidden. De ene is diep paars, de volgende roze en een ander weer echt geel. "Zijn ze niet mooi?" zegt hij en hij snijdt nog even verder om alle verschillende soorten en kleuren te laten zien. In hun biologische bedrijf, de Tuinen van Weldadigheid in Veenhuizen, verzamelde Lambert ruim 100 verschillende aardappelrassen. “Biodiversiteit vinden we belangrijk, daardoor ontstaat een robuust ecosysteem en mede daarom verzamelen we zoveel verschillende gewassen. En het is mooi om de verschillen tussen die diverse soorten te zien en we houden daarnaast meteen oude gewassen in stand. Sommige aardappelsoorten zouden anders misschien wel uitsterven,” legt Lambert uit, "en elk jaar vinden we wel nieuwe oude soorten, de collectie blijft groeien." ​​​​​​​
AL 006
AL 006
AL 007
AL 007
AL 008
AL 008
AL 009
AL 009
AL 010
AL 010
AL 011
AL 011
AL 012
AL 012
AL 013
AL 013
AL 014
AL 014
AL 015
AL 015
AL 016
AL 016
AL 017
AL 017
AL 018
AL 018
AL 019
AL 019
AL 020
AL 020
AL 021
AL 021
AL 022
AL 022
AL 023
AL 023
AL 024
AL 024
AL 025
AL 025
AL 026
AL 026
AL 027
AL 027
AL 028
AL 028
AL 029
AL 029
AL 030
AL 030
AL 031
AL 031
AL 032
AL 032
AL 033
AL 033
AL 034
AL 034
AL 035
AL 035
AL 036
AL 036
AL 037
AL 037
AL 038
AL 038
AL 039
AL 039
AL 040
AL 040
AL 041
AL 041
AL 042
AL 042
AL 043
AL 043
AL 044
AL 044
AL 045
AL 045
AL 046
AL 046
AL 047
AL 047
AL 048
AL 048
AL 049
AL 049
AL 050
AL 050
AL 051
AL 051
AL 052
AL 052
AL 053
AL 053
AL 054
AL 054
AL 055
AL 055
AL 056
AL 056
AL 057
AL 057
AL 058
AL 058
AL 059
AL 059
AL 060
AL 060
AL 061
AL 061
AL 062
AL 062
AL 063
AL 063
AL 064
AL 064
AL 065
AL 065
AL 066
AL 066
AL 067
AL 067
AL 068
AL 068
AL 069
AL 069
AL 070
AL 070
AL 071
AL 071
AL 072
AL 072
AL 073
AL 073

You may also like

Back to Top