Fotografie & tekst: © Anna Rubingh
Gepubliceerd in SEASONS 01-2021
OH 001
OH 002
OH 003
OH 004
Bij het Groningse dorp Leek ligt het oude landgoed Nienoord waarop Mike en Ria van der Most hun kudde van 300 schapen houden. Toen Mike en Ria een paar jaar geleden de bijzondere en historische landgoedboederij Oosterheerdt op het landgoed konden kopen aarzelden ze geen seconde. "Eigenlijk zochten we alleen een grotere schuur voor onze schapen die we al hielden op het landgoed" zegt Ria lachend, "die schuur werd een hele boerderij, en wel een hele bijzondere boerderij" Naast het houden van schapen, het echte boerenleven dus, is de boerderij de basis van een bijzonder gemengd bedrijf. In het prachtige voorhuis van de landgoedboerderij openden Ria en Mike een bed&breakfast met twee monumentale kamers. "We hoefden weinig aan het interieur te doen met al die prachtige authentieke details die bewaard zijn gebleven, het is dan ook een rijksmonument" legt Ria uit. Daarnaast houdt Mike teamtrainingen met zijn schapen en honden en is er elke maand een markt met streekproducten op het erf van de grote landgoedboerderij. "Wij willen deze mooie, bijzondere plek graag delen met anderen, dat doen we met de bed & breakfast en Mike met zijn trainingen"
Mike en Ria verkopen vlees van schapen uit hun kudde rechtstreeks aan geïnteresseerden. "De lammeren worden hier geboren en leven een prachtig leven hier, op het landgoed, lekker buiten in de natuur" vertelt Mike. "In de herfst en de winter worden ramlammeren geslacht, net zoals het vroeger ging. Ze worden lokaal geslacht en het vlees verkopen we via de lokale slager aan geïnteresseerden, eerlijker vlees kan niet"
"Weet je trouwens wat een van de laatste aanwinsten van onze veestapel is?" vraagt Mike, "twee Pyrenese berghonden." "We haalden ze als pup uit Spanje om onze kudde tegen wolven te beschermen, die komen inmiddels weer voor in Groningen en Drenthe en die wil je in geen geval bij je kudde schapen hebben." De pups zijn inmiddels veranderd in imposante volwassen honden, klaar voor hun werk bij de kudde op dat prachtige Groningse landgoed.
Met het lamsvlees uit de kudde van landgoedboerderij Oosterheerdt maakte ik bij deze serie een aantal recepten, je vindt ze op de pagina Oosterheerdt | Recepten
OH 005
OH 006
OH 007
OH 008
OH 009
OH 010
OH 011
OH 012
OH 013
OH 014
OH 015
OH 016
OH 017
OH 018
OH 019
OH 020
OH 021
OH 022
OH 023
OH 024
OH 025
OH 026
OH 027
OH 028
OH 029
OH 030
OH 031
OH 032
OH 033
OH 034
OH 035
OH 036
OH 037
OH 038
OH 039
OH 040
OH 041
OH 042
OH 043
OH 044
OH 045
OH 046
OH 047
OH 048
OH 049
OH 050
OH 051
OH 052
OH 053
OH 054
OH 055
OH 056
OH 057
OH 058
