Fotografie & Tekst: © Anna Rubingh
Gepubliceerd in Landleven 06-2023
Een kleine halve eeuw voordat het wildplukken een revival maakte werd er in Drenthe al volop wild geplukt. Brandnetel, dovenetel, kleefkruid, roos, kweekgras, vlier en robertskruid vormen samen met bio gekweekte kruiden de basis voor allerlei kruiden thee mengsels die bij Het Blauwe Huis in Ruinerwold gemaakt worden.
Zo ga je opgewekt naar buiten met de lente thee met o.a. brandnetel, vlier, kweek en paardebloem, is het zomer mengsel zwoel en prikkelend met o.a. vlier, roos en frambozenblad en werkt het fluweel mengsel verzachtend voor je keel.
"Maar we verkopen alle soorten ook los, per soort gedroogd in zakjes," vertelt Marije me, "voor je eigen mengsel of gewoon puur."
De eerste oogst van het jaar is de wildpluk, als de gekweekte plantjes nog pril zijn. Marije neemt me mee op pluktocht over de kwekerij, want rond alle teeltbedden groeit vanalles wilds. "We hebben boomwallen en een wilde weide, overal groeit en bloeit vanalles!"
